开局一把刀[种田] 第85节（第1 / 5页）

接下来，温迪将泡胀的香菇捞出，一大把全扔进汤里煮。接着，再向汤里放能够久煮的食材，比如白萝卜，其他蘑菇，以及木耳。每次放入大量新食材后，水就会冷一阵，再煮一会儿就又沸腾。每次沸腾时，温迪就再添加新的食材，以汤汁沸腾的次数来决定自己放食材的节奏。

下一轮是放地瓜秧和萝卜秧，她喜欢吃煮得比较烂的青菜，因为入味。

倒不是说她不喜欢吃脆口的青菜，但她如果要吃脆的，就直接用油炒，断生就捞，更好。

在两道青菜后是红薯和土豆片，接着是猪血、熏肠、豆芽、土豆粉。放熏肠的时候，温迪才把辣椒加进去，接着撒上大量的辣椒粉，辣椒酱、蚝油、花椒粉，盐。放了这些调料后，这锅汤的颜色立刻从浅褐色变得通红，大长食欲。

压轴的食材是鸡蛋，鸡蛋煮一分钟左右，就可以放入猪肉了。温迪选的肉有肥有瘦，很适合做这种类似火锅的料理，一下汤立刻变色，熟了。就这时候，温迪马上将火灶里的木炭扒拉出来，给铁箱断火，然后迅速将铁箱盖上，保持汤的温度。

那没办法，她跑得慢呀，荒岛上到处都是四条腿装马达的怪物。

黑毛也是，不过他装的应该不是马达，而是螺旋桨，快得几乎要飞起来。

为了犒劳螺旋桨，今天的早午餐，她一定要做得无比丰盛。这桌菜，她也要吃的。

这些材料各自有不同的处理方式，干香菇，干木耳和土豆粉，其他晒干的蘑菇，要先各自泡水，由于它们的味道不同，还得分成不同的碗，各自用温水泡开。

然后她开始切菜，凝固的猪血切成厚片，猪肉切成薄片，熏肠对半切开后再切段。红薯则去皮，切成厚片，土豆沿用对红薯的处理方式。地瓜秧和萝卜秧都是青菜，切除根部后，切分成菜杆和菜叶。两个鸡蛋打在碗里，白萝卜切成厚片，姜切块，辣椒切段。

她将这些木炭转移到隔壁火灶里，再架上石碗空烧。接着温迪将她选的大鱼摊在案板上，一刀剁下鱼头和鱼尾，此时石碗已经烧热，她迅速给石碗里注入一些花生油，油烧热后，先炒姜片，再下鱼头和鱼尾煎，煎完正面翻面煎，将两面煎至金黄色后，再从旁边的铁箱里捞了一勺热汤，倒进石碗里，再缓缓加入清水，每次沸腾时候加一点，使这碗鱼汤能一直保持高温。接着，把青虾洗净，去虾线；用勺子把鲍鱼从壳里挖出来，洗净；海参也洗净，切开撕掉不能食用的部位，再同时加入鱼汤里一起煮。

这碗鱼汤不像平时喝的，鲜甜味被辣味完全盖住，但另有一番风味。

煮鱼汤的时候温迪绝不闲着，她留着大鱼的鱼身，就是要做其他处理

她将鱼肉从鱼骨上剔下来，然后慢慢片成薄片，接着取一块比较大的石板，等。

等人。

至于豆芽和猪骨不需要动刀，用水洗净即可。

随后温迪在铁箱里加注清水，烧起火后在火灶中添加大量木头，烧成大火，用烧得很旺的大火将水烧开后，再移去几块比较大的木头，将火势略微减小，此时可以在水中加入姜和猪骨，水再次烧滚后，汤面会出现一些浮沫，温迪今天有闲，就讲究一回，将这些浮沫撇去，使汤色重新变得清澈。

这时，温迪取出一小把八角、桂皮、香叶，草果等香辛料，再放了一小撮花椒，用丝巾包好，挽一个结，扔进汤里。这块丝巾是用水煮过很多次的，不需要担心掉色问题，反而能够将香料很好地包裹住，不让它逃出来，煮一段时间后，温迪是要把香料包拿出来的，里面的材料煮过后又不能吃，吃进嘴里影响口感，但由于它们比较小，很难挑出来，所以最好就是一开始用丝巾这类材料把它们包住，煮完就扔。

接着她取出一些白胡椒粉，撒进汤里，再扔了几个榨过汁的梅子。

梅子是冷的，刚扔进去，沸腾的汤水立马就冷却，等它再次沸腾时，便将几个梅子不断鼓动到汤面来，温迪抄起漏网把所有煮过的梅子捞出来，扔掉。她只需要梅子给汤提供一点类似陈皮的味道，但不打算煮太久，煮太久就苦了。