开局一把刀[种田] 第225节（第1 / 5页）

但温迪还挺喜欢黄蜡这味道的，因此没有再想办法改变它，而是将黄蜡收集起来。她先切下一块，用模具加线做成了几根蜡烛。一根单线烧不久，温迪用七根线卷起来，融入蜡块模具中，先将黄蜡烧融，再放凉等它凝固，这样一根蜡烛就做好了。蜡烛是极易做的，只要底下有个容器，还能回收一点，经得用。

做好了黄蜡，温迪先把它收起来，再进冰窖，拿出了两份猪肉，泡进水里解冻。

解冻猪肉时，她再进储藏室里拿各种香料，制作叉烧酱。

蜂蜜都有了，要不制作一份蜜汁叉烧可不合适！

要做叉烧酱，需要用到的材料不少：鱼露、蚝油、酒、白糖、蜂蜜、盐、腐乳、五香粉。

温迪把蜂巢放进木盆里，用刀将它切割成一个个小块，使蜂蜜涌出。

然后，再准备一个木盆，拿来一张野猪皮，先搓洗干净，再用针扎皮子，扎出一个个小洞，接着把野猪皮套在这个干净的新木盆上，有皮毛的一面朝下。随后，把装满蜂巢碎块和蜂蜜的混合液体倒上去，让蜂蜜通过这些小洞，流到底下的新木盆里，过滤完一次后，将剩余的蜂巢碎块放回原本的木盆中。

新木盆里装着的，就全是蜂蜜了，接下来再用丝巾过滤一次，将蜂蜜滤到石坛里，完工。

温迪留了一小碗蜂蜜在外头，剩下的全落在石坛里，盖好，送去储藏室。

接下来就得处理剩下的蜂巢碎块了，这玩意可不是垃圾，它还有用。

五香粉就是将超过五种香料研磨成粉状混合在一起，基本成分是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香和小茴香籽。除此之外，再按照自家习惯，可以再添加一些其他的香料，当然必须都磨制成粉状，混合起来基本就看不出也闻不出它里头有什么呢，但加入食物中能够提供很好的味道。

温迪就将从储藏室里拿出来的这些材料混合到碗里，拌匀，就是半碗叉烧酱。

等猪肉解冻了，用干布抹去它表面的水分，随后切成长条，再取三块老姜去皮切片。准备一个容器，温迪选用的是一个木盆。她先把切成条的猪肉放进木盆里，再放入切片的老姜，最后倒入叉烧酱，将肉条和叉烧酱抹在一起，保证肉条的前后左右上下全部都裹上甜甜的叉烧酱。最后，倒入酒，再用筷子搅拌，让肉全部浸在酱汁里。

为了使它能够吸收所有的味道，这个腌制的时间不能短。

至少得12个小时。

这叫蜂蜡，蜡是蜡烛的蜡。

不过蜂巢碎块不能直接当蜡用，这里头还有不少真“垃圾”，得先除去。温迪先将蜂巢碎块再次粉碎，接着放入水锅中加热，将其熔化。熔化后，除去蜂巢内上层的茧衣，少数不知何故没被熏出蜂巢又不出来蜇人的蜜蜂尸体，以及部分泡沫等杂质，趁热将余下溶液过滤。这个过滤和之前一样，先过一层穿洞的野猪皮，再过一层丝巾，接着将过滤后的净液放冷。

这些干净的蜂蜡即凝结成块，浮于水面，取出，即是带着较浓郁蜂蜜香味的黄蜡。

常见的白蜡烛并非蜂蜡本色，得将黄蜡再经熬炼和脱色等加工过程，才能做成白蜡。

白蜡相比于黄蜡，气味更淡，颜色更纯。