开局一把刀[种田] 第272节（第1 / 5页）

温迪想了想，翻出几个西红柿递给他，“你刚刚不是看到我怎么剥皮的了？照做。”

这个他会，黑毛很高兴他能帮忙，马上接过西红柿，跑旁边去烧开水去了。

温迪站在料理台前，开始处理牛腩。

已经解冻的牛腩肉质非常柔软，用刀切割不难，温迪将它切成块状，准备一口锅，先倒入大量水，再将牛肉入锅，由冷水状态开始煮，用大火将水烧开，在水沸腾后牛腩被煮出血沫，温迪拿来漏网，将牛肉块捞出，洗净后装入碗中备用。大锅里的水倒掉，这些水就是焯牛肉用的，算废水。

然后她洗了一些土豆，去皮切成小块。一棵大白菜，切除菜杆部分，只取菜叶，洗净后切碎。那边黑毛也已经将西红柿去皮，她拿来放在案板上，顺手切成小颗粒。土豆块，大白菜菜叶碎，西红柿小粒，三种食材都得分开下锅，因此全部用不同的碗盛放。

温迪：“……也不至于那么甜……”

“我以为它会是酸的！”黑毛说出令他感到震惊的原因。

“啊？西红柿怎么会是酸的？”

“上回吃的西红柿炒鸡蛋就有点酸，我以为做成酱会更酸。”

“我挑的西红柿是熟透的，再说这回我放糖了。”

接下来用一口平底锅，烧热后倒入一瓷碗的面粉，用小火干炒，将面粉炒得微黄。

炒出颜色后，再将面粉倒回瓷碗中放凉。

这时，准备一个石碗，先将焯好的牛腩放在碗底，再放入一捧姜片，倒葡萄酒，最后倒入适量的水，盖上木板先用大火烧开再转小火炖，得炖足半小时。这半小时里温迪也不闲着，又折腾出一道她很爱的懒人美食：一颗番茄饭。顾名思义，这道“菜”只需要用到一颗番茄，这是最懒的办法，按照煮饭的方法兑好水和米，但最后在电饭煲的锅中央放一个西红柿，盖上盖子按“煮饭”键，半小时后开锅加点盐加点黑胡椒，用舀饭的勺子将整锅饭搅拌一通，已经蒸透的西红柿变得非常软烂，和米饭裹在一起，味道酸酸甜甜的，对于非小鸡胃的人类而言，真能一个忍不住把一锅饭吃光。

温迪没有电饭煲，但用普通的煮饭方法也不是做不了，加上她又爱搞花样，懒人版一颗番茄饭是无法满足她的，她非得搞出个豪华版本来。

她准备的食材有：番茄、火腿、香肠、香菇、土豆、莲藕、玉米。

“哦！”黑毛恍然大悟，直接替换意思，“原来是因为放糖了！”

“西红柿本身就已经熟透也是重要原因。”温迪不得不强调。

“原来糖真的能压住酸味。”黑毛一脸受教。

“……随你吧。”温迪放弃，伸手跟他要牛肉。

黑毛把已经解冻完毕的牛腩递给她，又问自己能帮什么忙。