第5697章 蔬菜的作用也是很明显【求订阅】（第2 / 2页）

陆飞端起了青菜便是离开了，在离开的路上，他的心中也是十分的兴奋，看来这才是真正的餐厅学问呀……这其中所隐含的道理他也是十分

的清楚，但是说到做到才是真正的讲究。

的选择，尤其是富含大量的维生素c在这个炎热的天气，这可是上好的补品，虽然有些人看不起青菜，觉得这些完全就是无关紧要的东西，更何况还有那么多好吃的东西的青菜到底能够起到什么样的作用？

其实这里面也是十分的有讲究的，他们做的这些菜大部分都是十分的油腻，除了那个鸡蛋炒大葱之外，还算是不错的之外，其余的都是硬菜，比如说酱肉，还有什么卤水……如果没有青菜来上一个点缀的话，那么整个菜系也是会觉得有一些单调，而且吃多了也是会觉得有一些腻的。

所以这便是陆飞的智慧了，在之前他就要把荤素完完全全的给搭配起来，而且清淡和油腻的食物也是要放在一起来中和一下，要不然光是其中一项的话，这部简直就是走了极端吗？肯定是不符合他的逻辑。

“嗯，这道菜其实也是非常不错的，就叫它清炒时蔬吧！在这些人的眼中，青菜本来是没有太大的优势所在，但是在油腻的肉中间却是一道极其不错的亮点，这也是我曾经的一个看法。”陆飞也是走了过来，看着他们热火朝天的干活，心中也是非常的惬意。

周东雨也是有些意外，她问道：“就……就是这么简单吗？就光炒一道素菜吗？我以为还要把其他的东西混杂其中，炒一炒的，没有想到这么快就出锅，真的是令我感觉到有一些意外！”

陆

飞笑着说道：“周东雨，这你就不懂了吧？单独放上一盘菜，这才是有气质，这才叫做有我们独特的风格，和那些寻常的菜系相比，我们的清淡可谓是造就了一方水土，如果我们将这个精神继续发扬光大的话，那么我们的招牌菜肯定会更加的有特色。”

众人听到了陆飞的这一番话，也都是感觉到有些精神了起来，陆飞怪不得是整个队伍当中的灵魂人物，他说出来的话就是这么的有哲理，想要将自己的招牌菜打响，那就必须要在这么短暂的时间之内，让这些人品尝到自己独特的魅力才行，如果真的出现了其他的情况的话，那么也不是他们能够理解的。

但是这个情况也已经完全是陆飞的掌控当中了，这一盘青菜看起来虽然极其的平淡，甚至用平庸来形容也是一点都不为过的，但是这确实能体现出一个人的精气神来供油肉菜，可是不行，如果失去了精彩的点缀，那么整个桌子都是会觉得这份菜的力量会如此的强大。

“你们合作的还愉快的呀，好了，好了，继续干活吧，这般青菜装好就直接给我，而且顾客们又来了……一份豆半斤，再加上一盘凉拌西红柿，这又是你们的任务，抓紧时间。”