第965章 渔业史上的奇迹（第2 / 3页）

这把刀极其锋利，切开鱼皮鱼肉时毫不费劲，就像是用热刀切黄油似的。即便是在切到鱼骨时，老人也借助他丰富的经验，让刀身从鱼骨的缝隙间划过，毫不费力地将硕大的鱼尾巴切了下来。

就在鱼尾巴落地的同时，一缕鲜血从断口处慢慢流出来，很快就淌到地上形成了一个小小的血泊。

在场的多数都是行家，看到这一幕全都是满脸的惊讶。有不少人还下意识地揉了揉自己的眼睛，好象不敢相信自己看到的是真的。

此时第五海星丸已经靠岸，渔民们正熟练地从船舱里卸下渔获。这次“钓”到的三条蓝鳍金枪鱼体型庞大，每条的重量都超过450公斤。单靠人力和卸不下这么大的鱼，好在萧平准备充分，早就有一辆轮式吊车在码头上待命。此时吊车缓缓转动吊臂。在渔民的指挥下来到船舱上空准备起吊。

看到萧平居然动用吊车来卸渔获。在场的众人全都精神一振。这蓝鳍金枪鱼都要用到吊车了，体型肯定不会小。有些人已经暗暗摩拳擦掌，准备在即将开始的销售环节大展身手了。

随着吊钩缓缓升起，一只巨大的鱼尾出现在众人面前。看到这片足有一米多宽的鱼尾巴，所有人都不由自主地发出了惊呼。就连外行都看得出来。这鱼的尾巴都有这么大了，体型肯定非常庞大。

这下就连那些本来只是想来看看热闹的人也来了兴趣，所有人全都站起来翘首以待，樱子等人之前辛辛苦苦准备的椅子全都用不上了。

随着整条金枪鱼被吊出船舱，销售会现场变得一片寂静，连惊呼声的没有了。只有吊车发出的嗡嗡声在周围回荡，所有人都目瞪口呆地看着这条大鱼。不少人更是嘴巴张得老大，有个倒霉鬼还因此吞下一只到处乱飞的苍蝇。

吊车慢慢地将鱼放到重型磅秤上，一个数字不停地往上跳跃，看得所有心跳加速。这个数字最终停在了471上，向所有人表明这条蓝鳍金枪鱼的精确重量。

“471公斤！”樱子不失时机地向所有人宣布，这是最近五年来，筑地市场出售过的最大的蓝鳍金枪鱼！现在请各位选几位代表上来，检查一下这条鱼的品质吧。”

樱子的话正合许多人的心意。众人纷纷相互对视了一会，然后三个老者站了起来，其中一人大声道：“这事就我们来吧。”

这三个老者年纪大的已经将近七十，最年轻的那个也已经五十多了。圈内人士几乎都认识这三位，他们是东京和大阪两地最好的寿司店的大厨。这几位开始做生鱼片的时候，在场的很多人还没出生呢。大家对这几位的经验和人品都很信任，自然不会有什么意见。

三个老头快步来到金枪鱼旁边，以极其专业的眼光打量这条大鱼。其中一人伸手按了按鱼身，立刻流露出惊讶的神色。他和另外两人交换了一个眼神，利索地从腰间抽出一把窄窄的快刀，在金枪鱼的尾柄处慢慢切了下去。