第九十一章 做蛋糕（第3 / 3页）

接下来就是打发蛋清了，苏清河严格按照小姑的教程一步一步来，看着加了白砂糖的蛋清在“八爪鱼”的打发下，从粗泡到细腻的泡沫，从淡黄色的蛋清液到珍珠白的蛋白霜，直到插入筷子不倒，蛋清打发环节就结束了。

下一步就是蛋白霜和蛋黄糊混合了，同样是分两次，首先是把三分之一蛋白霜放到蛋黄糊里上下翻搅，就跟炒菜似的，为了方便苏清河还特意用了饭勺。

要是搁以前还不熟络炒菜时，他肯定是跟搅蛋黄那样搅，但到底是今时不同往日了。

所有步骤顺利完成，苏清河都有些惊讶，在心里感激着不知道哪个闲得蛋疼保佑他的神仙。

小姑的教程与时俱进，苏清河把蛋糕糊倒入不粘锅电饭锅，由于是买给老太太用的，电饭锅的功能并不复杂，煮饭、煲汤、煮粥三个模式，苏清河按照教程选择了持续均匀加热的煲汤模式。

“小时候他姑手把手教过他一次，我也没想到他现在还记得怎么做。”老太太脸上有些自豪。

“清河这记忆力也太好了吧？”白芷惊讶，虽然她知道苏清河很聪明，但真没想到只是小时候做过一次，就能把步骤熟记于心，到现在都没有忘记。

要是苏清河听到她们说的话，肯定能臊得面红耳赤。

说他记忆力好他敢承认，但过目不忘固化记忆这种妖孽般的表现，他是万万不敢承认的。

分两次倒入面粉后，苏清河手中的工具也换成了他用矿泉水瓶剪出来的洗干净的“八爪鱼”了，看到这个别出新意的工具，白芷都目瞪口呆了，抱起小乖乖凑近来看。

按下开始，苏清河就跟白芷和老太太大吐苦水。

老太太是见惯不怪了，老神在在坐在那里，看着大孙子一家三口。

“清河，这是……”

“取代打蛋器的工具啊，怎么样，人民的智慧是无穷无尽的。”苏清河嘚瑟地炫耀了下，然后看着“八爪鱼”“爪部”沾着的蛋黄糊，有些无奈，“就是有点浪费材料。”

白芷点点头，想了下，建议道：“用筷子刮一刮就好了。”

苏清河的确是这样做的，看到蛋黄糊顺滑无颗粒，达到小姑在教程中说的状态后，就拿筷子把瓶子沾着的蛋黄糊尽量刮下，然后把“八爪鱼”冲洗干净。