第873章 两种烹饪办法！（第1 / 3页）

“第一种整只吃的话，是类似于《大长今》当中长今所使用的手法，用最高等的牛肉、或者是猪肉、羊肉的等肉类当中的三层肉（五花肉），切成薄片，然后将其包裹在那整只的松茸外面，利用炭火慢慢进行烘烤。当那炭火慢慢地将那外围的肉类烤熟的同时，那潜藏于最高等三层肉片当中的油脂便会渗透出来，缓缓地煎烤起了包裹当中的松茸开来……”

“等到外层的肉片完全烘烤成熟的时候，那火丨热的油脂基本上也是将那包裹在其中的松茸给烘烤熟了。而且，由于是利用慢火烘烤的缘故，那从肉脂当中所渗透出来的美味油脂，还会被那松茸给吸收到其中当中，变成了一口咬下去便汁液渗透，带着美味肉香的美味佳肴！这一种办法既可以发挥出松茸本身的味道，又可以使其增添肉类本身的味道，实在是难得的美味佳肴来着！”

叶轩眨巴了一下嘴丨巴，似乎已经是品尝到了那油腻当中带着香甜无比的滋味了。

听着他的话语，原本已经是有八分饱的众人不禁是再一次咽了咽口水，连忙是追问起了下一种吃法来了。

“烤松茸？”

众人不禁是将视线聚集在了叶轩的身上，脸上纷纷都是流露出了惊讶的表情来。

“是的，烤松茸！”叶轩直接地点头说道。

“烤松茸这是一道名誉中外的美食佳肴来着。它在03年席卷全球的韩流大剧《大长今》当中，还有12年的《舌尖上的天朝第一季》当中皆都是出现过。由于松茸这一种食材本身便已经是蕴含着足够丰富的营养和美味在里面的。通过碳烤的火焰慢慢的灼烧，潜藏于松茸本身当中的滋味就会被全部激发出来，使得食材本身的滋味更加地发挥出色。因此，碳烤松茸可是一道超级美味的佳肴来着。在古代的时候，尤其是在日韩这一些国家当中，可是只有上等的贵族才有资格吃到这一道烤松茸的！”

叶轩用着抑扬顿挫，仿佛是舌尖上的天朝当中的旁白那样，向着众人叙说着。

听着叶轩的介绍，众人的双眼不禁是微微亮了起来。

要知道，既然是贵族所喜欢吃的东西，那可是绝对好吃的！更别说，古代只有上等贵族才能够吃到的东西，这实在是有点太吸引眼球和人心了。

“那么，我们该如何进行碳烤松茸呢？”郑超有些迫不及待地问道。

而叶轩也没有丝毫隐瞒的样子。

“很简单，烤松茸在野丨外有两种做法。一种是整只吃，而另外一种的是切片吃。”叶轩伸丨出了两根手指，让众人的视线不禁是集中了过去。